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五芳斋粽子团购官网教您红枣蜜豆粽子的做法

    粽子是是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。是为纪念屈原而流传的,一代一代传到了现在。


   五芳斋粽子团购官网为您提供红枣蜜豆粽子的做法图文步骤讲解,内附红枣蜜豆粽子的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及红枣蜜豆粽子的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。

 五芳斋粽子团购网为您提供红枣蜜豆粽子的做法


食材

主料糯米3000g 辅料蜜豆300g红枣400g

步骤

红枣蜜豆粽子的做法步骤1.糯米用水泡24个小时以上。
红枣蜜豆粽子的做法步骤2.粽叶和马莲下锅煮15分钟。
红枣蜜豆粽子的做法步骤3.红枣洗净。
红枣蜜豆粽子的做法步骤4.用剪刀把粽叶尾端的尖头剪掉。
红枣蜜豆粽子的做法步骤5.把三张粽叶重叠起来。
红枣蜜豆粽子的做法步骤6.把粽叶前端扭到中间,形成一个漏斗状。
红枣蜜豆粽子的做法步骤7.在底部先放些糯米。
红枣蜜豆粽子的做法步骤8.填进去一个红枣,再铺些糯米。
红枣蜜豆粽子的做法步骤9.最上层铺些蜜豆。
红枣蜜豆粽子的做法步骤10.再铺一层糯米。
红枣蜜豆粽子的做法步骤11.再取一片粽叶,插到背面。
红枣蜜豆粽子的做法步骤12.把长的那一端折回来,包住有米的地方,要包紧,不要漏出来。
红枣蜜豆粽子的做法步骤13.来回包裹起来,主要目的就是包紧了不会漏米就行了。
红枣蜜豆粽子的做法步骤14.用马莲把包裹好的粽子扎起来,扎紧。
红枣蜜豆粽子的做法步骤15.锅中水开后扭到中火。
红枣蜜豆粽子的做法步骤16.水开后在架子上放一个盆,里面装满水,压紧煮粽子。
煮四个小时后,关火焖1小时。

小贴士

1。粽叶和马莲煮过以后就会变得有韧性,在包的过程中不会轻易折断。但不要盖锅盖,这样煮出来的的粽叶才是翠绿的。
2。在包粽子的时候,糯米不要加太多,不然最后裹的时候会漏米。
3。最后一步也可以放一块大石头,只有压紧煮出的粽子在煮好后才不会散。

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