五芳斋粽子
端午粽子与五芳斋,嘉兴五芳斋粽子的传奇


端午粽子与五芳斋,五芳斋粽子的传奇


   端午粽子是一种普通的食品,经过五芳斋的传承,让粽子有了一段传奇,从些五芳斋粽子在全国流传开来。先有粽子后有王芳斋,但有了五芳斋才让粽子更加的传神。

   端午粽子作为一种特殊的食品,既有远古的诗意,又有现代的情感,更兼以全民族的纪念意义。她代表了一种中国传统饮食文化,代表着嘉兴几千年的稻作文化,她被誉为“世界快餐的始祖”。端午节吃粽子已有两千多年的历史。虽然经历了两千多年的沧桑,而每年农历五月五日吃粽子的传统习俗却已传承至今。尤其在嘉兴,不仅端午节家家户户粽子飘香,而且粽子已经成为人们日常饮食的一部分。近十年来,以中华老字号“五芳斋”为龙头的嘉兴粽子产业欣欣向荣,并带动了中国整个粽子行业的发展。

五芳斋官网

 
    “五芳斋”是国家首批“中华老字号”,嘉兴市首个“中国驰名商标”。目前,五芳斋官网已建立起全国性的营销网络和市场管理体系,华东、西南、华南、华中和华北五大区域市场核心已经初步成型,构建了数以百计的经销商网络,数百家产品专卖店和数十家中式快餐连锁店。经过近百年来的不懈努力,五芳斋从当年弄堂里的一家小店铺发展成为现在的食品企业集团、全国行业龙头企业,造就了一个民族食品品牌的神话,扬名四海,香飘万里。


五芳斋粽子荣誉


   五芳斋粽子号称“江南粽子大王”是浙江省传统名吃,也是端午节节日美食。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。如今,嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。产品远销日本、东南亚等地,并还获得了首届国货精品奖、96中国食品博览会金奖等荣誉称号。


五芳斋粽子产品特点


   五芳斋粽子号称“江南粽子大王”,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。粽子按传统工艺配方精制而成,选料十分讲究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽则用上等赤豆“大红袍”,通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。

   嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄、莲蓉、蜜枣、排骨等不同规格包装。真空包装有16款,新鲜粽包装则有10余款。礼品粽有8款,此外还有咸鸭蛋、真空卤味、保鲜卤味、五芳斋大米等多个品种。

   1987—1989年曾连续三年获得省名点特优产品“玉兔奖”、“首届中国食品博览会金奖”、商业部“金鼎奖”。如今,嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。

   嘉兴盛产粽子,嘉兴粽子以"五芳斋"最为著名。解放初期,人们就将"粽子大王"的桂冠戴在它的头上,小小粽子在一定程度上成了稻米之乡嘉兴的一种象征,被誉为"饮食文化的代表,对外交流的使者"。


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